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青花椒凭借清香麻爽的独特风味,成为餐饮市场炙手可热的调味原料。不仅味道突出,产业价值也在不断提升。以下五点带你了解背后的真实实力。
青花椒到底多“麻”?鲜香与麻爽的产业秘密你知道吗?
1.香麻突出,是川菜灵魂调料:颗粒饱满、色泽翠绿、香气浓郁,是火锅、香锅、冒菜等菜品不可或缺的味觉灵魂,深受厨师与食客喜爱。
2.采摘期紧凑,鲜货抢手不等人:每年6月至7月是采摘旺季,因麻味最强、香气最足,采摘和抢购速度快,市场需求高峰期一货难求。
3.用途广泛,调味与加工两开花:可用于鲜椒速冻、油制、粉、油等深加工产品,适合火锅底料厂、调味品公司长期采购。
4.原产地直供,品控更有保障:多地种植基地直连加工商,统一采摘标准、无硫晾晒、分级包装,品质稳定,适合批发对接。
5.支持代加工,助力打造自有品牌:提供花椒油酱、礼盒装等OEM服务,让中小商家轻松打造本地麻味品牌,占领区域市场。
本文来源:山东青花椒批发市场整理发布,仅供参考,具体信息请联系我们官方网站上面的电话,他们会根据情况做出详尽回答!